Humedecemos ligeramente el papel de arroz (de uno en uno) en agua templada hasta que ablande para poder trabajarlo.

Cortamos las verduras en bastones para facilitar el enrollado y las verduras de hoja en juliana finita.

Colocamos los ingredientes del relleno sobre el papel y enrollamos, con cuidado de no poner demasiada cantidad para que sea más fácil cerrar el rollito.

Podemos aliñar con tamari, con vinagreta, veganesa, etc. y decorar con semillas de sésamo negro.