PRIMEROS PASOS EN COCINA VEGANA may19

CURSO “Primeros pasos en cocina vegana”

Curso práctico para iniciarte en cocina vegana compuesto de tres módulos en los que trabajaremos las bases de la cocina vegetal con unas nociones de teoría.

RECETAS A BASE DE VEGETALES PARA TU DIA A DIa

Hemos diseñado este curso especialmente para ti si te encuentras en alguna de estas etapas:

Te estás planteando adoptar una dieta vegana/vegetariana y no sabes por dónde empezar

Ya eres vegano/vegetariano pero necesitas ideas de platos creativos para incorporar en tu dieta diaria

Aún no te has planteado adoptar una dieta vegana/vegetariana pero te interesa conocer sus múltiples posibilidades

Aunque tu dieta es omnívora, quieres incorporar más vegetales y platos saludables.


¡Me apunto!

23 de mayo 2019

30 de mayo 2019

6 de junio 2019

De 17.30 a 19.30

Mamá Kokore

C/ Germán Pérez  Carrasco 48

28027 Madrid

CURSO COMPLETO DE
COCINA VEGANA

¿Qué incluye?

Talleres prácticos: todos los asistentes cocinan 

Ingredientes ecológicos

Elaboración de recetas

Recetario completo

Degustación de todos los platos preparados

Tupper para casa

MÓDULO I

  1. Principios básicos de una alimentación vegana
  2. Cómo incorporar en tu dieta más alimentos vegetales y alimentos vivos

RECETAS

  • Paté de legumbre, alga dulce y aromáticas frescas
  • Rollitos vietnamitas
  • Pastel de verduras con salsa de zanahoria
  • Postre thai

 

MÓDULO II

  1. Clasificación de los alimentos por macro y micronutrientes
  2. Técnicas de cocinado
  3. Verduras, frutos secos y semillas

RECETAS

  • Tahini & gomasio con algas
  • Endivias con salpicón de verduras y setas
  • Zoodles de calabacín con boloñesa de lentejas
  • Tartar de fruta tropical

MÓDULO III

  1. Propiedades y cocinado de cereales integrales, legumbres y algas
  2. Superalimentos

RECETAS

  • Paté de tomates secos
  • Tartar de algas y hortalizas
  • Salteado de sorgo con tempeh y verduras de temporada
  • Tarta de frutos rojos

PRECIO (3 módulos) 105€

¿Quieres aprender cocina vegana creativa?

Si te apetece aprender nuevas recetas a base de ingredientes de origen vegetal este es tu curso.

Bajo la filosofía de “Comida Real” trabajaremos diferentes platos con los principales grupos de alimentos, sin procesados, sin lácteos, sin gluten y sin refinados.

MAS DE 10 RECETAS sin gluten, sin azúcar refinado, sin procesados


¡Me apunto!

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SALTEADO DE SORGO
PATÉ DE TOMATES SECOS
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